二十四节气之冬至时节话***

　　自冬至时节之后，天气愈发寒冷，也就是人们常熟的数九寒天，就是指冬至过后的天气，所以这时人们就开始注重***，而冬至也是人们进补的***佳时节，那么冬至***吃什么呢？冬至应如何***？

　　冬至应该如何***：

　　一、冬至******要养心(壮不竞时，精神灭想)
　　******是要养心。要***先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季***，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

　　二、起居护养要适度(起居有常，不妄作劳)
　　在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
　　“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息，就能***神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

　　三、饮食调养(审慎调食)
　　在冬季适宜补益的食品中，***又分为几大类。天寒地冻，***温补类食物。如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补类食物，如莲子、***、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有***益肾、填精补髓的***。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

　　四、顺时奉养(顺四时而适寒暑)
　　告诫老年人要“依四时摄养之方，顺五行休王之气，恭怡奉亲，慎无懈怠”也就是说，天地、四时、万物对人的生命活动都会有影响，要想在自然界中求得自身平衡，首先要顺应自然规律，顺应四时气候变化，懂得“人***善者，莫若常欲乐生”。只有这样才能老当益壮，益寿延年。

　　五、***相助(固先天之本，护后天之气)
　　冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之***，冬季亦为***养精蓄锐的***佳时段。在这个阶段，人类不仅仅在起居方面注重***，也应重视饮食、***的冬令进补。
　　******应以固先天之本，护后天之气为主。所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的***速度缓慢;所谓“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以，这个季节的******应以固护脾、肾为***。

　　冬季***吃什么？

　　羊肉炖白萝卜：
　　材料： 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、***适量。
　　做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
　　***： ***补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，******，脾胃虚寒者更为适宜。

　　炒双菇：
　　材料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
　　做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
　　***： 补益肠胃，化痰散寒。 这道菜可增强机体***功能，对***患者更为适宜。

　　冬至***从日常的饮食起居上入手，多吃一些御寒保暖放干燥的食物，另外山药也是冬季进补不可缺少的食物，有健脾，补肺的***。

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来源：***文化网 http://www.120guatu.com/article-1109.html